兴之所至，即为佳肴

　　我所在的地方，是个典型的南方小城，如果非要以北上广深为马首来划分的话，只算得上四线。但不可否认的是，这是一个宜居的城市。在城内，有个贯穿东西的湖泊，环绕周围的，是滨湖湿地公园，国家4A级。公园内像梯田式的排列着四条不同的曲径，一直延伸到湖水边上。既可以选择在树林草地间穿行，也可仿佛置身柏油马路的“车水马龙”中，还可想象走在宽窄巷子里的石板路上，亦可体验探险似的“前路未可知”。不管清晨，还是黄昏，总能见到三三两两的人，有时则是摩肩接踵，或跑，或走，或独自发呆，思考人生，或久后重聚，满面春风……总之，这是一片懂得善待自己的土地。

　　会享受、会生活的地方，对玩、对吃的态度不可能不讲究。只不过现在很多地方，在吃这件事上，被附加了很多东西。吃不再是简单的吃，玩也不再是纯粹的玩，而是玩中带吃，吃寓玩中。吃，被复杂化了。

　　在这样一个四线小城，新鲜玩意儿是越来越多了。马路两旁的路灯箱上，或者高速路上的广告牌上，打着形形色色的广告，在这个季节，基本上都是些果园啦乐园之类的。鲜红欲滴的油桃，汁液饱满的火龙果，清香扑鼻的蓝莓，光是看着，仿佛都能闻到阵阵果香。李子、桃子、梨子这些早已不再稀奇，就是这里少见的芒果、榴莲、火参果、青西柚之类的人们也见怪不怪。曾经人们孜孜以求的大鱼大肉，除了作为酒桌上的摆设之外，仿佛已经过期下架。更为重要的是，人们不再满足于“饭来张口”似的吃，而是需要自己亲身体验，亲自动手。千里迢迢的，兴师动众的，剪葡萄啦，砍甘蔗啦，摘杨梅啦，寻蓝莓啦。之后再吃进嘴里，才觉得这东西格外香甜。梁实秋在《馋》里面说：“豪富人家，日食万钱，犹云无下箸处，是因为他这种所谓饮食之人放纵过度，连馋的本能和机会都被剥夺了，他不是馋，也不是太馋，他麻木了，所以他就要千方百计的在食物方面寻求新的材料、新的刺激。”今天的我们，又何尝不是这样。虽不是腰缠万贯，但如他们那样，在几十年的新生活中，日夜在“酒池肉林”中穿行，舌头已然麻木。

　　好吃，美味，何尝不是一种主观感受，尤其是对今天的人来说。除了饥饿的短暂瞬间，物质极大丰富的时代，我们并不觉得食物本身有多好吃，更多的，我们只是猎奇，满足我们的好奇心，满足我们的虚荣心，让我们拥有成就感——贵怎么了，我吃过；难怎么了，我做过；远怎么了，我来过……

　　日常生活中，好吃与否，则和我们的心情有关，是心花怒放，是春风得意，是百感交集，还是悲痛欲绝，同一道菜，哈姆雷特似的味道。当然，也和我们身边的环境，特别是身边人有关。如果是深爱的人，难吃也是美味，相反呢，即便米其林三星大厨的水准，也不会有多特别不是。

　　什么是山珍，什么是美味？不过是，兴之所至，即为佳肴。

　　一碗白粥，一碟咸菜，也可以是记忆里的至臻美味；山珍海味，稀有美馔，也有人弃之如敝帚；只因要用什么与之交换的缘故。人到“年纪”，才明白什么是生命中最重要的东西。“年轻”时候，未经世事，眼里总羡慕那些华服、美饰、豪车、大房，却很少真正探知自己的内心，什么是所属。一个美丽少妇，身在豪华的大宅子里，衣来伸手，饭来张口，一切生活琐事，无需自己稍加费心。然而，丈夫常年不归，留下一人独居深宅。亦或者，真真贫贱夫妻百事哀，男人责怪女人不温柔贤惠，娇惯溺爱子女，且在外面胡来，又和旁人诉苦，自己在外奔波劳累，回家还要操心家务。女人呢，则怪罪男人对孩子不管不顾，贼喊捉贼，自己在外有女人。矛盾激烈的时候，男人沉默不语，女人声嘶力竭，以孩子为武器，想要牵制男人，却不知自己不过是那扑火的飞蛾—得不到，命已殒。剖析愉悦和悲伤，一个人，最渴望的是温暖和柔情，此外，与其他无甚多大的关系，锦上添花，却是可有可无的。

　　很久很久以后，才明白，这世上，让你觉得幸福的，并不是你拥有什么样的房子、车子，有多少钱，多大的权势，多高的地位，而是和你在一起的那个人，是否心意相通。