孳息，是民法概念，是指由原物或权利所产生的额外收益。根据民法理论，孳息分为天然孳息和法定孳息。天然孳息是依照物的自然性质或者物的变化规律而取得的收益，亦有人称之为直接孳息，如果树结出的果实、牲畜下的幼崽、母鸡生的蛋等均属于天然孳息。法定孳息是依照法律规定产生了从属关系，物主因出让所属物一定期限内的使用权而得到的收益，亦有人称之为间接孳息，如银行存款得到的利息、出租房屋或者物品得到的租金等。不过也有观点认为租金属于经营性收益，不属于孳息。《民法典》第321条对孳息有明确的规定和解释。罗马法上关于孳息的分类除了天然孳息和法定孳息外，还包括加工孳息，又称人工孳息，指需要人力加工才能获得的孳息，如终止收获的果实谷物等。这类分类在《法国民法典》中也有出现。我国除了规定天然孳息及法定孳息外，对加工孳息只字未提。这是因为在我国立法体制下不认为这类人力加工的劳动关系属于民事关系，不归民法调整。而我国的《劳动法》与《劳动合同法》对劳动者作出的保护，与德国、法国的民法典相比，不是更宽松，而是更严格。
